repose pâton
Entreprise

La boulangerie : un secteur en constante évolution

La boulangerie française est connue dans le monde entier pour ses produits de qualité, notamment la baguette tradition. Devenir artisan boulanger pâtissier en France ne consiste pas seulement à fabriquer du pain français, mais aussi à maîtriser les techniques de panification et de façonnage pour produire une large gamme de pains spéciaux, petits pains, viennoiseries,…